熵变的定义是什么?

熵变是描述系统混乱程度变化的物理量。系统越无序，熵值越大；越有序，熵值越小。比如冰融化成水，分子排列更混乱，熵增加；水结冰时分子整齐排列，熵减少。熵变计算需要初末状态的熵值相减，结果可正可负，反映能量分散或集中的趋势。

熵变的实际表现

熵变在日常生活中很常见。食物腐烂时，有机物分解成更简单的分子，系统混乱度增加，熵增大。相反，冰箱工作时把热量排出，内部温度降低，分子运动变慢，熵减少。自然界中，热量总是从高温物体传到低温物体，导致整体熵增加，这是熵增定律的体现。