元宵怎么样保存?

元宵最好冷藏保存，用保鲜袋装好密封，能放3到5天。刚煮好的元宵要彻底放凉再装袋，避免水汽滋生细菌。冷冻保存时间更长，能放1到2个月，但口感会变硬。开封的速冻元宵要尽快吃完，反复解冻会影响品质。元宵受潮后容易发黏，保存时别和其他食物混放。

元宵保存小技巧

元宵保存时别沾水，否则会黏成一团。冷冻前可以撒点干粉防粘，比如糯米粉或玉米淀粉。煮冷冻元宵不用解冻，直接下锅煮就行，但要多煮2分钟。元宵别放冰箱门上，温度不稳定容易变质。自家做的元宵最好3天内吃完，放久了馅料会出水影响味道。