黄焖鸡在南方怎么样?

黄焖鸡在南方很受欢迎，做法更清淡，少放辣椒多加香菇、竹笋。米饭搭配黄焖鸡汤汁是南方人的最爱，汤汁泡饭特别下饭。南方店铺还会加入芋头、胡萝卜等配菜，让味道更丰富。价格亲民，一份十几元就能吃饱，适合上班族和学生。

南方黄焖鸡的特色

南方黄焖鸡用鸡胸肉代替鸡腿肉，肉质更嫩。酱汁偏甜，加入少量蚝油提鲜。分量比北方少，但配菜更多。外卖单上常写"微辣"，实际辣度很低。有些店铺会配一小碟腌萝卜解腻，吃完还能喝碗汤。