螃蟹多少度保存最好冬天?

螃蟹在冬天保存的最佳温度是5到10度。温度太低会冻死螃蟹，太高则容易变质。可以用湿布包裹螃蟹放在冰箱冷藏层，或者用泡沫箱装上冰块降温。活螃蟹每天要检查一次，死蟹需要及时取出。保存时不要用水浸泡，以免缺氧死亡。

螃蟹的保存方法

活螃蟹可以绑起来放在通风阴凉处，每天喷水保持湿润。死蟹要冷冻保存，用保鲜袋装好防止串味。煮熟的螃蟹要彻底冷却再冷藏，最好3天内吃完。运输时用泡沫箱加冰块，温度控制在8度左右，能存活3到5天。保存期间不要频繁移动，减少螃蟹的应激反应。