西红柿可以放在冰箱里面吗多久为宜?

西红柿可以放冰箱，但最好别超过3天。低温会让西红柿变软，失去鲜甜味。刚买回来的西红柿常温保存更合适，放在阴凉通风处能保持脆嫩。如果已经切开，必须用保鲜膜包好放冰箱，2天内吃完最佳。夏天高温时，冷藏能延长保存时间，但会影响口感。

西红柿的储存技巧

完整的西红柿冷藏前别洗，水珠会加速腐烂。熟透的西红柿尽快吃，生一点的可以室温催熟。切开后的西红柿别用金属容器装，酸性物质会反应产生异味。冷冻西红柿可以保存半年，适合做酱汁或汤，但解冻后质地会变烂。西红柿和苹果、香蕉放一起会熟得更快。