西藏酥油可以储存多久?

西藏酥油在常温下能放1个月，冷藏可保存3个月，冷冻能存1年。传统方法用牛皮或陶罐密封，加入少量盐防腐。牧民常把酥油埋在干燥的沙土里，隔绝空气延长保质期。开封后需尽快食用，避免接触水分和杂质。

酥油保存技巧

酥油怕热怕潮，存放时要密封好容器。夏天最好放冰箱，冬天可埋在阴凉处。每次取用后，勺子要擦干再放回去，防止细菌滋生。新鲜酥油颜色淡黄，变深或发黏说明已变质。长期保存的酥油表面会结一层硬皮，不影响内部品质。