餐饮怎么样才能留住顾客呢?

餐饮留住顾客的关键是菜品质量和用餐体验。菜品要新鲜可口，分量足，价格合理。环境要干净整洁，座位舒适，服务要热情周到。回头客往往因为喜欢这里的味道和氛围。招牌菜可以做得特别一些，让顾客记住。定期更新菜单，增加新花样，老顾客也会想尝鲜。

用餐体验很重要

排队时间不能太长，上菜速度要快。服务员要主动添水、换骨碟，及时清理桌面。遇到问题要马上解决，比如菜品不合口味可以免费重做。节日可以搞些小活动，送份甜点或打折券。顾客生日送碗长寿面，能让人感觉很温暖。这些小细节会让顾客觉得被重视，下次还想再来。