红薯在多少温度不会坏?

红薯在10到15摄氏度的环境中保存最好，温度低于5摄氏度容易冻坏，高于20摄氏度容易发芽或腐烂。干燥通风的地方最合适，比如阴凉的地下室或储藏室。红薯怕潮湿，接触水会发霉变质。用报纸包裹后存放能延长保鲜时间，避免直接堆叠。

红薯的保存技巧

红薯存放时不要清洗，表面的泥土能保护内部。每半个月检查一次，挑出发霉或变软的个体。不要和苹果、洋葱等水果一起放，这些食物会释放乙烯气体，加速红薯发芽。切开的红薯需用保鲜膜封好，冷藏后3天内吃完最佳。