果汁在什么温度放?

果汁最好放在冰箱冷藏，温度在4到8摄氏度之间。低温能减缓细菌繁殖，延长保质期。刚榨好的果汁可以放冰柜降温，但解冻后口感会变差。开封后的果汁需尽快喝完，常温下放置别超过2小时。夏天高温时，果汁容易变质，最好随身带小冰袋。

果汁保存技巧

果汁要避光存放，阳光直射会加速营养流失。玻璃瓶比塑料瓶更适合储存，不易产生异味。冷冻果汁时别装太满，留出膨胀空间。柑橘类果汁冷藏后会产生沉淀，摇晃均匀再喝。自制果汁可分装成小份，按需取用避免反复解冻。