西瓜瓤变软是不是快坏了?

西瓜瓤变软不一定坏了，可能是存放时间过长或温度过高。新鲜西瓜瓤紧实多汁，变软后口感变差，营养也会流失。如果只是轻微变软，没有异味或霉点，可以尽快食用。但若出现酸味、酒味或表面黏滑，说明已经变质，不能再吃。切开的西瓜最好用保鲜膜包好放冰箱，存放时间不要超过两天。

西瓜变质的判断

西瓜变质时，瓤色会从鲜红变成暗红或粉红，甚至出现白斑。按压西瓜表面，感觉松软无力，弹性消失。切开后果肉出水严重，纤维分离。闻起来有发酵的酸味或酒精味，说明细菌正在繁殖。如果西瓜籽发黑或浮在汁水上，也是变质的信号。吃变质西瓜可能导致腹泻或食物中毒，建议直接扔掉。