熟鱼放冰箱冻多久不能吃?

熟鱼放冰箱冷藏最多保存3天，超过时间容易变质。冷藏温度需控制在4度以下，避免细菌滋生。鱼肉变黏、发酸或颜色发暗时就不能吃了。解冻后的熟鱼最好当天吃完，反复冷冻会破坏口感和安全。

解冻与保存技巧

熟鱼解冻时建议用冷藏室自然解冻，避免室温放置导致细菌繁殖。分装冷冻能减少反复解冻，每次取出一餐的量。冷冻时用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。熟鱼加热需彻底中心温度达到75度以上，确保安全。