福鼎大毫茶属于绿茶吗?

福鼎大毫茶属于绿茶。这种茶产自福建福鼎，采用绿茶工艺制作，经过杀青、揉捻、干燥等步骤。茶汤呈黄绿色，带有清新的豆香和花香，口感鲜爽。绿茶不经过发酵，保留了茶叶的天然物质，福鼎大毫茶正是典型代表。它富含茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑的作用。

福鼎大毫茶的特点

福鼎大毫茶的茶叶肥厚，色泽翠绿，冲泡后芽叶舒展。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，每年春季采摘。水温控制在80到85摄氏度，水温过高会破坏茶中的活性成分。这种茶适合多次冲泡，每泡的滋味略有变化。福鼎大毫茶不仅是中国十大名茶之一，还远销海外，深受茶友喜爱。