耐泡的茶叶是什么茶叶品种?

耐泡的茶叶品种有很多，比如普洱茶、铁观音、岩茶和老白茶。普洱茶经过发酵和陈化，内含物质丰富，冲泡十几次仍有味道。铁观音属于半发酵茶，叶片肥厚，耐泡度很高。岩茶生长在岩石缝中，矿物质多，冲泡后香气持久。老白茶存放时间越长，滋味越醇厚，泡开后汤色清亮，回甘明显。

耐泡茶叶的特点

耐泡的茶叶一般叶片粗壮，含茶多酚和咖啡碱较多。古树茶的根系发达，吸收养分多，泡出来的茶汤更耐泡。紧压茶如砖茶、沱茶，压制后茶叶紧实，出汤慢，所以更耐泡。高山茶因温差大，生长缓慢，茶叶积累的养分多，冲泡后香气和滋味都能持久。水温高也能让茶叶释放更多物质，提高耐泡度。