时间:01-17人气:30作者:我顶你个肺
咖啡豆和可可果不是同一种东西。咖啡豆是咖啡树的种子,颜色偏深,味道苦涩;可可果是可可树的果实,里面包裹着可可豆,味道酸甜。咖啡豆经过烘焙研磨后冲泡成咖啡;可可豆发酵干燥后制成巧克力或可可粉。两者生长环境不同,咖啡树喜欢热带高地,可可树需要温暖湿润的气候。
主要区别
咖啡豆含咖啡因,能提神醒脑;可可果含可可碱,有愉悦心情的作用。咖啡豆个头小,呈椭圆形;可可果个头大,像橄榄球形状。咖啡豆可以直接冲泡,可可果需要先取出豆子发酵。咖啡豆年产量约千万吨,可可果年产量约百万吨。两者都是重要经济作物,但用途和加工方式完全不同。
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