番薯糖水可以放冰箱隔夜吗?

番薯糖水可以放冰箱隔夜，但最好在24小时内吃完。冷藏后的糖水表面可能形成一层薄膜，属于正常现象。煮好的糖水放凉后加盖密封，能减少细菌滋生。夏天天气热，更要注意及时冷藏保存。如果糖水出现酸味或变质，就不能再食用了。

隔夜保存技巧

番薯糖水冷藏后口感会变甜，但番薯容易变硬。建议将糖水分成小份冷藏，每次取用一份。吃之前可以稍微加热，这样番薯会更软糯。糖水不要用金属容器保存，最好用玻璃碗或保鲜盒。冷藏时避免和其他食物串味，可以用保鲜膜封好碗口。