酸奶的保质期多久?

酸奶的保质期一般在15到30天左右，具体要看生产日期和储存条件。未开封的酸奶放在冰箱里能保存更久，开封后最好在3天内吃完。常温下酸奶容易变质，夏天尤其要注意。买酸奶时先看包装上的保质期，买回家尽快冷藏。有些酸奶添加了防腐剂，保质期会稍长一些。

酸奶的保存方法

酸奶要放在冰箱冷藏室，温度控制在2到6度之间。开封后没喝完的酸奶必须密封，避免细菌进入。酸奶不能冷冻，冷冻后口感会变差，益生菌也会死亡。自制的酸奶保质期更短，通常只有5到7天。过期酸奶会产生酸味或异味，出现这种情况就不能再喝了。