蒸汽有超过100度吗?

蒸汽的温度可以达到100度以上。在标准大气压下，水沸腾时产生100度的蒸汽，但压力增大时，蒸汽温度会升高。高压锅内的蒸汽温度可达120度左右，工业锅炉的蒸汽温度甚至超过200度。蒸汽温度取决于压力大小，压力越高，温度也越高。生活中使用的蒸汽熨斗也能产生超过100度的蒸汽，帮助快速去除褶皱。

蒸汽的温度变化

蒸汽遇冷会凝结成水，温度随之下降。刚离开水面的蒸汽温度最高，距离越远温度越低。冬天呼出的白气其实是低温水蒸气，并非真正的蒸汽。自然界中的火山喷发会产生大量高温蒸汽，温度可达数百度。蒸汽的温度变化在生活中很常见，比如烧水时壶嘴冒出的蒸汽温度较高，但飘到远处就凉了。