自助烤肉温度和时间是多少?

自助烤肉温度一般在150到200摄氏度之间。牛肉、羊肉需要烤5到8分钟，鸡肉要烤10到15分钟。海鲜类比如虾、鱿鱼只需3到5分钟。蔬菜如玉米、茄子烤4到6分钟。烤肉时翻面2到3次，确保受热均匀。不同食材烤制时间不同，烤熟后颜色变深，肉质变硬即可食用。

烤肉小技巧

烤肉前提前腌制10分钟更入味。烤盘刷油避免粘锅。烤到表面微焦时撒孜然或辣椒粉增加香味。烤肉夹生肉和熟肉要分开用，防止细菌交叉感染。烤完的肉放3分钟再吃，口感更嫩。烤肉时旁边放杯冰水，随时补充水分避免上火。