沙茶酱可以保存多久?

沙茶酱开封后常温能放1个月，冷藏可保存3个月。未开封的沙茶酱在阴凉处能放1年，避免阳光直射。开封后要拧紧瓶盖，防止空气进入。如果酱料表面出现霉点或异味，说明已经变质，不能食用。自制沙茶酱保质期较短，最好1周内吃完。

沙茶酱的保存方法

沙茶酱要用干净勺子取用，避免细菌污染。每次用完要及时放回冰箱，不要长时间放在桌上。玻璃瓶装的沙茶酱比塑料袋更耐储存。如果发现酱料变稀或分层，可能是油脂氧化，不宜继续食用。小包装的沙茶酱更方便保存，开封后尽快用完。