唐山哪有卖糖炸饼的?

唐山卖糖炸饼的地方很多。新华道、建国路、学院路的小吃摊都有人卖。南湖公园西门附近的老张糖炸饼摊，每天早上排长队。路北区的小区门口也能遇到流动摊贩。糖炸饼五块钱一个，现炸现卖，外酥里软，撒满白糖。本地人喜欢配豆浆吃，冬天特别受欢迎。

糖炸饼的做法

糖炸饼用面粉加水和成面团，擀成薄饼。中间包上红糖或白糖，捏紧边沿。油锅里小火慢炸，翻面几次直到金黄。炸好后趁热撒白糖，咬下去嘎嘣脆。有的摊主会在饼皮刷蜂蜜，增加甜味。唐山人还喜欢在饼里夹豆沙，做成双馅糖炸饼。