茅台酒倒出来有点黄?

茅台酒倒出来发黄是正常现象。这主要是酒体经过长期陈酿，里面的微量物质发生了化学反应。比如酒中的酚类化合物和氨基酸结合，形成了带颜色的物质。茅台酒存放时间越长，颜色会越深一些。新酒一般是无色或微黄的，老酒则偏黄。这种颜色变化不影响酒的品质，反而说明酒有一定的年份。

颜色变化的因素

茅台酒变黄还与储存条件有关。高温环境会加速酒体老熟，颜色变黄更快。酒瓶材质也可能影响颜色，比如玻璃瓶透光性好，长期光照会让酒微微发黄。有些茅台酒添加了少量老酒勾调，也会让整体颜色偏黄。消费者看到酒色发黄不必担心，这是陈年酒的常见特征。