台湾四大名丛茶叶是什么?

台湾四大名丛茶叶包括冻顶乌龙、白毫乌龙、文山包种和铁观音。冻顶乌龙产自南投鹿谷，香气浓郁；白毫乌龙又称东方美人，带熟果香；文山包种属轻发酵茶，清香淡雅；铁观音则条索紧结，回甘明显。这些茶各有特色，深受茶客喜爱。

茶叶特点

冻顶乌龙烘焙后呈墨绿色，冲泡后汤色金黄；白毫乌茶由小绿叶蝉叮咬产生独特蜜香；文山包种发酵轻，滋味甘醇；铁观音经揉捻形成蜻蜓头状，耐泡度高。每种茶都有独特制作工艺，如冻顶需反复烘焙，白毫需自然萎凋。品饮时讲究水温与器具，如用紫砂壶冲泡铁观音更显韵味。