大豆油香味很淡吗?

大豆油的香味确实很淡，几乎闻不到明显的油脂香气。这种油经过精炼后，植物原有的味道被去除，适合烹饪各种菜肴。无论是炒菜、凉拌还是油炸，都不会掩盖食材的原味。很多人喜欢用它做家常菜，因为不会干扰其他调味料的风味。

大豆油的使用特点

大豆油的烟点较高，适合高温爆炒。它富含不饱和脂肪酸，对健康有益。一瓶大豆油可以用很久，因为每次用量不多。超市里的大豆油价格亲民，普通家庭都能负担得起。储存时要注意避光，避免油脂氧化变质。