杨枝甘露属于果茶还是奶茶?

杨枝甘露属于果茶。它主要由芒果、西柚、西米和椰奶制成，水果成分占主导，奶味较淡。果茶以水果为主要原料，而奶茶以茶和奶为基础。杨枝甘露没有茶底，口感清爽，更接近水果饮品。餐厅和饮品店都将其归类为果茶系列，不会和奶茶放在一起售卖。

杨枝甘露的成分特点

杨枝甘露的芒果用量很大，每杯会加入两到三块芒果果肉。西米需要提前煮好，煮到透明有嚼劲。椰奶只加少量，增加奶香但不抢水果味。西柚果肉提供微酸口感，平衡甜度。制作时先打芒果泥，再加入其他材料搅拌，最后加冰块冷藏。这道甜品饮品在夏天特别受欢迎，解腻又清爽。