桑葚酒可以用酱香型白酒泡吗?

桑葚酒可以用酱香型白酒泡，酱香型白酒的风味浓郁，能和桑葚的酸甜味融合。泡制时选用50度以上的白酒，一斤桑葚配三斤白酒，加入适量冰糖。密封浸泡3个月以上，期间摇晃几次让味道均匀。泡好的桑葚酒颜色深红，口感醇厚，既有白酒的酱香又有桑葚的果香。

泡制注意事项

泡桑葚酒要选新鲜成熟的桑葚，洗净晾干水分。白酒最好用纯粮食酿造的，避免勾兑酒。容器用玻璃罐或陶瓷罐，不能使用塑料桶。每天开盖通风一次，防止气体膨胀。存放阴凉避光处，温度过高会影响酒质。饮用时过滤掉桑葚渣，冷藏后口感更佳。