栗皮粉是什么?

栗皮粉是用栗子外皮研磨成的粉末，颜色偏棕，带有栗子特有的香气。它常被用来制作糕点、饮品或调味料，比如栗子糕、奶茶等。栗皮粉富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化。在一些地方，人们还会用它来给食物染色，增加天然色泽。

栗皮粉的用途

栗皮粉可以加入面粉中制作面包或饼干，让口感更松软。它还能用来泡水喝，有清热解暑的效果。有些人喜欢将栗皮粉撒在沙拉或酸奶上，增加风味。栗子收获后，剩下的外皮晒干就能制成粉末，不会浪费资源。栗皮粉保存时需密封防潮，避免受潮结块。