西兰花放在冰箱里一般保存多久不变质?

西兰花放在冰箱冷藏室能保存5到7天不变质。用保鲜袋或湿纸巾包裹可以延长保鲜时间。新鲜的西兰花花球紧实、颜色翠绿，茎部切口新鲜。如果发现花球变黄、发软或有异味，说明已经变质不能食用。冷冻西兰花可以保存6到8个月，但解冻后口感会变差。

西兰花的保存方法

西兰花买回家后不要清洗，直接放入冰箱冷藏。最好将花球朝下存放，保持湿度。冷藏前可以用厨房纸轻轻吸干表面水分。如果需要长期保存，可以将西兰花焯水后冷冻，这样能保留更多营养。避免将西兰花与苹果、香蕉等水果放在一起，水果释放的乙烯会加速西兰花变质。