原浆酒到底是什么概念?

原浆酒是直接用粮食发酵后蒸馏出的原酒，没有经过勾调或加水稀释。这种酒保留了粮食的原始风味和香气，口感更浓烈醇厚。传统工艺酿造的原浆酒，高粱、小麦、玉米等谷物香味突出，喝后回味悠长。市面上很多标榜原浆的酒其实是勾兑酒，真正的原浆酒需要密封储存多年才能饮用。

原浆酒的独特之处

原浆酒存放后会自然老熟，酒体逐渐变得柔和顺滑。刚蒸馏出的原浆酒度数高达60度以上，直接饮用会很刺激。优质原浆酒需要陶坛存放3年以上，才能让酒体稳定。原浆酒加水后会出现浑浊，这是正常现象，说明酒体天然。消费者购买时要注意认准纯粮酿造标签，避免买到勾兑假货。