酸牛奶的保质期一般是多久?

酸牛奶的保质期通常在7到21天左右，具体要看生产工艺和储存条件。超市里买的常温酸奶能放15天，冷藏的鲜酸奶只能放7天。开封后必须尽快喝完，最好在3天内喝完。夏天温度高，保质期会缩短；冬天能稍微延长一点。酸牛奶放久了会变酸、结块，甚至冒泡，说明已经坏了。

酸牛奶的保存方法

酸牛奶要放在冰箱冷藏，温度控制在2到6度最合适。开封后要盖紧盖子，避免串味和细菌进入。不要把酸牛奶和生肉、洋葱等气味重的食物放一起，容易吸收异味。酸牛奶过期后即使没坏也不能喝，喝了可能拉肚子。自制酸牛奶保质期更短，最好在3天内喝完。