餐饮市场怎么样?

餐饮市场现在竞争激烈，外卖平台和网红店层出不穷。年轻人喜欢尝试新口味，火锅、奶茶、烧烤一直很受欢迎。上班族午餐多靠快餐解决，周末则愿意为特色餐饮排队。社区小店和连锁品牌各有优势，价格从十几元到几百元不等。疫情后堂食恢复明显，但健康饮食概念也带动了轻食需求。

餐饮行业现状

餐饮业门槛低但淘汰率高，每年有大量新店开业也有关门。食材成本和人工费用不断上涨，利润空间被压缩。数字化点餐和会员营销成为标配，外卖订单占比超过一半。连锁品牌通过标准化快速扩张，个体户则靠口味和服务留住老顾客。食品安全和口碑越来越重要，差评可能直接影响生意。