蒙顶山茶是红茶吗?

蒙顶山茶不是红茶，而是绿茶。它产自四川雅安的蒙顶山，属于中国十大名茶之一。蒙顶山茶以鲜嫩芽头为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，汤色清亮，滋味鲜爽回甘。蒙顶山茶的历史可以追溯到唐朝，曾作为贡茶进献给皇帝。

蒙顶山茶的特点

蒙顶山茶的生长环境独特，海拔高、云雾多、湿度大，茶叶富含氨基酸和茶多酚。冲泡时水温控制在80度左右，避免烫伤茶叶。每杯茶可冲泡3到4次，香气依然持久。当地茶农手工采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽二叶，确保茶叶品质。蒙顶山茶还分为甘露、石花、万春银叶等多个品种，各有特色。