餐饮垃圾是哪个部门在负责回收的?

餐饮垃圾的回收主要由城市管理部门负责，具体由环卫机构或专业公司执行。餐饮企业需要将垃圾分类投放，由专人定时清运。垃圾会被送往处理厂，经过发酵、提炼等工序转化为肥料或生物燃料。如果违规倾倒或混投，会被罚款或警告。

餐饮垃圾的处理流程

餐饮垃圾从产生到处理有严格流程。餐馆需使用专用桶存放，每天由清运车收集。运输过程要密封防漏，避免二次污染。处理厂会用高温杀菌，分离油脂和固体残渣。油脂可制成生物柴油，残渣加工成饲料或有机肥。全程需记录台账，确保可追溯。