韩式乌龟锅能用电磁炉吗?

韩式乌龟锅完全可以用电磁炉加热。电磁炉通过磁场感应直接作用于锅底，升温快且火力稳定。乌龟锅的厚重铁质或不锈钢锅底与电磁炉兼容，受热均匀。家用电磁炉一般功率大，小火也能保持微沸状态，适合长时间炖煮乌龟锅。购买时只需确认锅具底部有磁性标识即可使用。

使用注意事项

电磁炉加热乌龟锅需注意火候控制。先开大火煮沸后转小火慢炖，避免汤汁溢出。锅具要完全覆盖电磁炉面板，确保受热均匀。炖煮过程中可适当搅拌，防止食材粘底。电磁炉断电后锅具余热仍高，需小心取出。炖煮时间超过1小时时，建议中途加水保持汤量。