焓变到底是什么?

焓变是化学反应中能量的变化量，等于生成物总能量减去反应物总能量。放热反应焓变为负值，吸热反应为正值。焓变单位是千焦每摩尔，可通过实验测定或计算得出。燃烧、中和、化合等反应都会伴随明显的焓变。焓变大小与反应条件有关，温度和压力改变会影响数值。焓变是热力学的重要概念，用于判断反应能否自发进行。

焓变的应用

焓变在工业生产中应用广泛。燃料燃烧焓变决定热值高低，选择高焓变燃料更节能。化工设计需精确计算焓变，控制反应温度和效率。食品加工中，焓变影响烹饪时间和口感。制冷设备利用焓变原理，通过物质状态变化吸热或放热。焓变还能预测物质稳定性，高焓变物质更易分解。日常生活中的取暖、制冷都离不开焓变原理。