微波炉里能打鸡蛋吗?

微波炉里不能直接打鸡蛋，容易发生爆炸。鸡蛋壳会阻碍蒸汽释放，导致内部压力剧增。整颗鸡蛋或带壳的鸡蛋放入微波炉加热非常危险。即使去壳的蛋液也可能因受热不均而爆开，溅得到处都是。微波炉加热鸡蛋需要刺破蛋黄或搅拌蛋液，减少内部压力。

安全加热方法

微波炉加热鸡蛋必须去壳并搅拌均匀。可以在蛋液里加一勺牛奶或水，避免过硬。用微波炉专用容器覆盖保鲜膜，刺几个小孔让蒸汽排出。每次加热10到20秒，取出搅拌后再继续加热。鸡蛋完全熟透需要2到3分钟，中途要多次搅拌防止结块。