生的咸鸭蛋在哪买?

生的咸鸭蛋可以在超市、菜市场或网上购买。超市的冷藏区常有真空包装的咸鸭蛋，保质期较长。菜市场的摊位多散装售卖，能现场挑选新鲜度。电商平台如京东、淘宝也有多种选择，可查看用户评价。农贸市场的禽蛋摊位有时会自制咸鸭蛋，口感更地道。部分生鲜配送App如盒马、叮咚买菜也能买到。

咸鸭蛋的挑选方法

好的咸鸭蛋蛋壳完整，没有裂缝或霉点。摇一摇，蛋心晃动小的更新鲜。轻敲蛋壳，声音清脆的更佳。打开后，蛋白细腻不流油，蛋黄油润起沙为上品。散装咸鸭蛋可闻气味，有刺鼻咸味或异味的不宜购买。真空包装的要注意生产日期，避免买临期产品。