西安哪有塑封凉皮?

西安的塑封凉皮主要分布在回民街、洒金桥和钟楼附近的小吃店。回民街的“盛志望麻酱酿皮”和“老白家泡馍”都有塑封凉皮；洒金桥的“子午路张记肉夹馍”和“刘信牛羊肉泡馍”也卖这种凉皮。钟楼附近的“魏家凉皮”分店很多，可以买到塑封装。这些凉皮真空包装，方便携带，保质期较长，适合游客当特产带走。

塑封凉皮的特点

塑封凉皮用特制塑料袋密封，里面是切好的凉皮和调料包。吃的时候剪开袋子，倒进碗里加调料拌匀即可。这种凉皮味道和店里现做的差不多，但口感稍硬，保存时间可达3个月。价格比店里贵5到10元，一份在15到25元之间。超市和便利店也有卖，比如“人人乐”和“华润万家”的零食区。