西瓜可以放在水里进行保存吗?

西瓜可以放在水里保存，但需要完整未切的状态。整颗西瓜泡在冷水里能延长保鲜时间，尤其适合炎热天气。泡水前确保西瓜表皮无破损，否则容易进水腐烂。泡水时用容器装满水，把西瓜完全浸没，每天换水一次。这种方法能让西瓜保持清凉，水分不易流失。切开的西瓜不建议泡水，容易滋生细菌，应冷藏保存。

水保存的注意事项

泡水保存西瓜时，水温最好和西瓜温度相近。温差过大会导致西瓜开裂。泡水时间不宜超过3天，否则口感会变差。泡水前可以用湿布包裹西瓜，再放进水里，这样效果更好。泡水后的西瓜取出后要擦干表面水分，再存放。如果发现西瓜浮起来，说明可能已经变质，不建议食用。