石灰柿子叫什么?

石灰柿子也叫脆柿子或硬柿子，因为成熟后果肉坚硬，像石灰一样白。这种柿子果皮光滑，果肉脆甜，没有涩味。人们常把它当水果生吃，也可以做成柿饼。石灰柿子在秋冬季节成熟，储存时间长，不容易腐烂。有些地方还用它酿酒或做柿子醋。

石灰柿子的特点

石灰柿子个头中等，每个重约200克。果肉含水量高，咬起来嘎嘣脆。它的果蒂很硬，摘下来时容易留个小尾巴。这种柿子放几天会变软，但不会出水。老一辈人喜欢把它放在米缸里催熟，这样果皮更红。石灰柿子的叶子也能泡茶喝，据说清热解暑。