蜂蜜的保质时长是几年呢?

蜂蜜的保质时长可以达到数十年甚至更久。天然蜂蜜含糖量高且水分少，细菌难以生存。考古学家曾发现千年前的蜂蜜，依然可以食用。密封良好的蜂蜜不会变质，只会慢慢结晶。市面上购买的蜂蜜只要未开封，存放几年后仍可安全食用。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后需拧紧瓶盖，防止吸收空气中的水分。使用干净的勺子取用，避免污染。结晶的蜂蜜可以隔水加热恢复原状，但不宜高温加热，以免破坏营养成分。蜂蜜不会过期，但长时间存放后风味可能会变淡。