牛肉干的保质期是多久?

牛肉干保质期一般6个月到1年，具体看包装和储存方式。真空包装能放更久，开封后需尽快吃完。常温保存要避光防潮，夏天最好放冰箱。自制牛肉干没添加剂，保质期短，3-5天就得吃完。买时注意生产日期，过期或变质的牛肉干不能吃。

储存注意事项

牛肉干开封后要密封好，用夹子夹紧袋口或装密封罐。放在阴凉干燥处，避免阳光直射。潮湿天气可放干燥剂防潮。开封后冷藏能延长保质期，但口感会变硬。发霉、有异味或变质的牛肉干要扔掉，吃了可能拉肚子。