一斤豆子放多少水打豆浆?

一斤干豆子打豆浆需要加8斤水。豆子和水的比例是1:8，这样做出的豆浆浓度适中，口感顺滑。水太少豆浆会太稠，水太多则味道变淡。泡豆子时用3倍水，泡发后再按比例加水打浆。黄豆、黑豆或绿豆都可以用，但每种豆子吸水性不同，水量可微调。

豆浆制作要点

泡豆子要4小时以上，夏天放冰箱防变质。打浆前去皮更细腻，过滤残渣更干净。豆浆煮开后转小火煮10分钟，生豆浆有毒。可以加糖或盐调味，喜欢浓稠可减少水量。一斤豆子能做出约10杯豆浆，营养又健康。