咖啡店必须早上到点开门吗?

咖啡店不一定非要早上到点开门。有些店选择晚点营业，比如十点或十一点，主打下午茶和晚市生意。上班族和学生可能需要早间咖啡，但夜班工作者或自由职业者更偏爱晚间服务。开店时间取决于顾客群体和周边需求，灵活调整才能吸引更多客人。

经营策略

咖啡店可以错峰营业避开竞争。早市竞争激烈，晚市或深夜时段反而更轻松。有些店延长营业时间到凌晨，满足加班族或聚会人群。周末和节假日适当提前开门，能抓住休闲客流。关键是要找到自己的特色时段，不必盲目跟风早开门。