水果打冷媒是什么意思?

水果打冷媒是指在水果运输或储存过程中，使用冷链技术保持低温。冷媒是一种特殊化学物质，通过制冷系统吸收热量，让水果处于低温环境。这样做能减缓水果成熟速度，延长保鲜期。常见冷媒包括氟利昂和氨气，现代技术更多用环保冷媒。冷链运输车、冷库和冷藏集装箱都依赖冷媒工作。

冷媒的作用

冷媒让水果始终保持在0到10摄氏度的环境里。低温能抑制细菌生长，防止水果腐烂。比如草莓、荔枝等易坏水果，打冷媒后保质期能延长5到10天。冷媒循环流动，不断带走水果产生的热量。没有冷媒，热带水果运到北方时就会变质。现在很多快递都用打冷媒技术，确保水果新鲜送达。