乡府扒鸡是德州正宗的吗?

乡府扒鸡是德州的传统名吃，起源于清朝光绪年间。德州扒鸡有"五香脱骨"的特点，乡府扒鸡作为其中一家老字号，制作工艺遵循古法。选用本地散养鸡，经过多道工序卤制而成。德州当地有多家扒鸡店，乡府扒鸡因其历史和口碑被认为是正宗之一。游客到德州，乡府扒鸡是必尝美食。

乡府扒鸡的独特之处

乡府扒鸡讲究"老汤"传承，卤汤每天添加新料熬制。鸡皮金黄透亮，肉质鲜嫩脱骨。一只鸡需煮制4小时，火候控制严格。包装采用传统油纸，方便携带保存。当地人逢年过节会买乡府扒鸡送礼，是德州饮食文化的代表。近年来还推出了真空包装，销往全国各地。