小麦的生长发育的最低温度是多少?

小麦生长发育的最低温度是3摄氏度。种子在5度以上才能发芽，低于这个温度会停止生长。幼苗能耐短期零下5度的低温，但时间过长会冻伤。不同品种的小麦耐寒能力不同，冬小麦比春小麦更抗冻。春季温度回升到10度以上，小麦才会快速生长。

温度影响

低温会让小麦生长缓慢，叶片发黄。土壤温度低于2度时，根系几乎停止吸收水分和养分。霜冻天气会损害小麦的花芽，影响后期产量。农民常根据温度变化调整播种时间，避开极端低温。暖冬年份小麦容易徒长，抗寒能力反而下降。