黄石八珍是什么?是不是全国闻名?

黄石八珍是湖北黄石的传统名菜，包括黄石肉糕、清蒸白鳝、红烧鲶鱼、油焖大虾、糖醋排骨、清炖土鸡汤、蒜蓉蒸扇贝和干煸豆角。这些菜肴以本地新鲜食材为特色，口味鲜香浓郁，融合了鄂菜的经典做法。黄石八珍在当地宴席和节庆中常见，是黄石饮食文化的代表。

黄石八珍的知名度

黄石八珍在湖北省内颇有名气，尤其受到周边地区食客的喜爱。许多游客到黄石旅游时会特意品尝这些特色菜。不过在全国范围内，黄石八珍的知名度不如北京烤鸭、重庆火锅等地方名菜。黄石本地餐馆常以八珍为招牌，吸引食客前来体验。