糖葫芦放冰箱融化吗?

糖葫芦放冰箱会融化，因为糖衣遇冷会变脆，温度升高时容易融化。冰箱湿度大，糖衣会吸收水分，变得黏糊糊的。刚做好时糖衣坚硬，放冰箱后可能表面出现小水珠。冬天室外温度低，糖葫芦能保持更久，但夏天放冰箱反而加速融化。保存糖葫芦最好用保鲜袋密封，减少接触空气。

糖葫芦的保存方法

糖葫芦放冰箱前要彻底冷却，热气会让糖衣更快融化。用厨房纸包裹糖葫芦，吸掉表面水分，再装进密封盒。冰箱冷藏层温度4度左右，适合短期存放。如果想保存更久，可以冷冻，但糖衣会失去脆感。糖葫芦受潮后，放烤箱低温烘烤能恢复酥脆，但时间不能太长。