樱桃放冷藏室前需要洗洗吗?

樱桃放冷藏室前最好不要洗。洗过的樱桃表面水分会加速腐烂，保存时间变短。如果实在需要清洗，最好吃之前再洗，洗后要彻底晾干水分。冷藏时可以用纸巾包裹吸收多余湿气，再装进保鲜袋或保鲜盒。这样能延长樱桃的保鲜期，保持脆甜口感。

樱桃的保存技巧

新鲜樱桃买回家后，要先挑出有损伤或过熟的果实，避免影响其他樱桃。存放时不要叠放太厚，保持通风透气。冷藏温度控制在0到4度之间，湿度保持在90左右。如果打算冷冻保存，可以洗净去核后，用糖稍微腌制再冷冻，这样解冻后口感更好。