章丘铁锅长锈吗?

章丘铁锅不会生锈，因为它是纯手工打造的熟铁锅。铁锅表面经过特殊处理，形成一层保护膜，隔绝空气和水分。使用后及时擦干，就能防止生锈。很多家庭用几十年也不生锈，反而越用越不粘。铁锅保养简单，只需用热水清洗，避免长时间浸泡。

铁锅的保养方法

新锅需要开锅，用姜片擦拭加热，形成油膜。日常使用中，用中小火炒菜，避免空烧。铁锅忌用钢丝球刷洗，容易破坏保护层。存放时保持干燥，可以在锅底垫张纸巾。长期不用时，涂一层薄油防锈。正确使用下，章丘铁锅能用一辈子。